MANAJEMEN STRATEGI PETERNAK SAPI POTONG MUSIMAN DI KECAMATAN MOWEWE KABUPATEN KOLAKA TIMUR

Abstrak

Penelitian ini membahas strategi peternakan sapi potong di Kecamatan Mowewe, Sulawesi Tenggara, dalam merespons dinamika pasar musiman, khususnya menjelang hari besar keagamaan seperti Idul Adha dan Idul Fitri. peternakan tidak hanya mencakup aspek teknis seperti pemeliharaan ternak, tetapi juga melibatkan manajemen produksi, pemasaran, dan pengambilan keputusan strategis. Peternak di Mowewe menerapkan strategi produksi dengan penggemukan terencana dan pengadaan ternak setelah momen hari raya untuk menekan biaya. Selain itu, penggunaan media sosial sebagai sarana promosi telah meningkatkan jangkauan pasar dan daya tawar peternak. Dukungan kelembagaan melalui kelompok ternak berperan penting dalam distribusi, akses informasi harga, dan penguatan posisi tawar di pasar. Namun demikian, tantangan seperti keterbatasan modal, akses pasar, serta fluktuasi harga masih menjadi hambatan yang signifikan. Oleh karena itu, sinergi antara pendekatan tradisional dan inovasi digital, serta dukungan teknis dari pemerintah, menjadi kunci dalam meningkatkan efisiensi pemasaran dan keberlanjutan usaha peternakan. Kajian ini menunjukkan bahwa strategi musiman yang adaptif dan kolaboratif mampu memberikan dampak positif terhadap penguatan  peternakan lokal

Kata Kunci: peternakan, strategi musiman, efisiensi pemasaran, sapi potong, kecamatan mowewe